Anerie

10-2022

Artikelen gepubliceerd in 10-2022.

Dit is waarom voedselveiligheid zo belangrijk isAlgemeen20 oktober 2022Dit is waarom voedselveiligheid zo belangrijk isHet doen van een HACCP controle is erg belangrijk, en het is meer dan alleen hierover lezen op websites zoals https://horeko.com/be/functies/haccp/ . Het incorrect uitvoeren van de HACCP kan namelijk zorgen voor onveilige situaties voor je team en zeker de gast. Wat is HACCP controle precies? HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Het is belangrijk dat elke horeca onderneming hier gebruik van maakt, omdat HACCP zich bezighoudt met de analyse van de kritische punten van voedselveiligheid. Lees hier meer over wat HACCP nog meer inhoudt. Een bedrijf dat druk bezig is met de controle van HACCP, is de NVWA. De NVWA is een team dat hoort bij de overheid, en zij controleren of bedrijven die werken met levensmiddelen zich houden aan de hygiëneregels die belangrijk zijn voor deze middelen. Het kan dus zomaar zijn dat jouw organisatie een bezoekje krijgt van de NVWA wanneer je met levensmiddelen aan het werken bent. Wees hier dus goed op voorbereid door altijd een juisteLees verder